Kristian er ikke den store dessertspiser, men han ville gerne have is og gerne is i nøddekurve. Sådan blev det så:)
Isen er utroligt simpel at lave og får en virkeligt fin konsistens. Vi var alle meget positivt overraskede, for den smagte vildt godt og smeltede på tungen.
Opskriften er fra "Nigella Express" af Nigella Lawson:)
Jeg fik ca. 1 dl. saft ud af de 2 granatæbler og limen. Så jeg tænker, at man kan lave isen med alle mulige andre former for frugtsaft, hvis man holder sig til ca. 1 dl. Det skal hvertfald prøves!
Har du ikke en saftpresser, så blend granatæblerne med en stavblender eller i en almindelig blender- bare pas på, for de afgiver vildt meget farve!
Nøddekurvene har jeg købt og så fik vi bare lidt friske jordbær til. Nemt og lækkert!
Nem granatæble-is (½ liter)
½ l. piskefløde
175 g. flormelis
2 granatæbler
1 lime
Pil kernerne ud af granatæblet og skræl limen.
Pres det i en saftpresser.
Sigt saften i en fintmasket si, så der ikke kommer kerner eller frugtkød med i saften.
Pisk flormelis i saften lidt af gangen, så det bliver godt opløst.
Tilsæt herefter fløden og pisk til en blød og lyserød skum.
Hæld skummet over i en lufttæt beholder og frys det i min. 4 timer inden servering.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar