Æbletzatiki...

Jeg er vild med tzatiki! Især den klassiske med agurk, men nyt må der også gerne ske.

Denne her med æble smager skøøønt og syrligt, den passer perfekt til frikadeller og ovnbagte rodfrugter.

Æbletzatiki (2 pers)

1 stort, revet æble (gerne med skræl)
2 dl græsk yoghurt
1 fed presset hvidløg
salt, peber, citronsaft

Bland æble, yoghurt og hvidløg godt sammen.
Smag til med salt, peber og en lille smule citronsaft.