søndag den 7. oktober 2012

Madplan- uge 41

Vi skulle egentligt have haft fiskefilet idag søndag, men grundet en ordenlig omgang forkølelse og træthed på det lige skubbet lidt, og den planlagte mad til lørdag kommer ind i stedet.
Det betyder også, at der denne uge både bliver plads til den vegetariske dag og fiskedag. Også selvom den vegetariske er lidt snyd, for det er bare suppe fra fryseren:)
Jeg forsøger stadig at holde på, at der skal godt med grøntsager til. Her er den nye "Suveræne Salater Året Rundt" virkeligt en god hjælper:) Kan I anbefale andre gode bøger/steder at hente inspiration til spændende, grønt tilbehør?

Mandag: Fiskefilet med kartofler, persillesauce og gulerodssalat.
Tirsdag: Nicole kommer; Flødekartofler, kylling og salat. Lidt sødt til dessert.
Onsdag: Madklub hos Sofie.
Torsdag: Er jeg alene hjemme- en rest suppe fra frys (vegetar).
Fredag: Unghanelår i svampesauce. Kartoffelmos. Bagt rodfrugtsalat med kerner.
Lørdag: Oksebøfsalat med rucola, pink grape og avocado. Brød til.
Søndag: Green Chili Beef. Ris. Avocadosalsa med granatæble til.

Her søndag er energien bare ikke ret stpr, så madpakken de første dage bliver bare rugbrød fra bageren og pålæg. Så må der bages midt i ugen, hvor energien forhåbenligt er større!

Ingen kommentarer: