.JPG)
En god cookies er altid et hit for mig. Uhm, især dem med chokolade og måske lige med et koldt glas mælk til :) Der skulle derfor bages en ny portion til kagedåserne og da jeg lige har købt en ordentlig portion chokolade var det oplagt med en klassisk chocolate chip cookie. Opskriften fandt jeg hos Line. De smager skønt, men er måske en lille smule blødere end jeg foretrækker dem. Måske de bare skulle ha haft 1 min. mere i ovnen. Smagen fejler hvertfald ingenting.
Jeg lavede kun halv portion af Lines version og fik 15 fine cookies.
Chocolate Chip Cookies (15 stk.)
110 g. blødt smør
75 g. brun farin
85 g. sukker
1 tsk. vaniljesukker
1 æg
115 g. mel
45 g. havregryn
1 lille tsk. bagepulver
150 g, mørk chokolade, grofthakketPisk smør, farin og sukker sammen til det er ensartet og cremet.
Pisk ægget i.
Bland mel, havregryn, bagepulver og vaniljesukker sammen og pisk det i dejen til den er netop ensartet. Den skal være cremet og tung.
Rør chokoladen i med håndkraft, til den er godt fordelt.
Form dejen til runde, let flade kugler og kom dem på bageplader med bagepapir. Der skal være godt med mellemrum mellem hver, for de flyder en del ud.
Bag dem ved 175 grader i 13-14 min. De vil stadig være lidt bløde når de tages ud. Lad dem køle helt af på en bagerist.
2 kommentarer:
En af de ting jeg elsker ved efteråret er at komme tidlig hjem, få en god koppe the og tænde op i brændeovnen. Kombineret med sådan en cookies kan det kun blive endnu bedre.
Mette, døde lidt dengang jeg læste brændeovn:) Jeg vil så gerne have en og håber, at vi kan få tilladelse til at installere en når vi engang få råd :) Cookies og brændeovn er den rene luksus:)
Send en kommentar