Nøj, hvor var det bar super lækkert!!
Det ikke sidste gang vi får det, selv Kristian var helt vild med det, og det sker sjældent med nye ting..
Jeg købte en pakke kalvekød i tynde skiver i Salling, trykkede dem godt flade og saltede dem lidt.. Så ligger du en skive serranoskinke ovenpå, friskrevet parmesan og lidt persille.. Rulles godt sammen og hæftes med en tandstik.
Brun dem hele vejen rundt i lidt olivenolie.
Tilsæt ca 3 dl Marsala og lad det simre ca 10-15 min. Jeg tilsatte 300 g cherrytomater i foskellige farver og lod dem simre med ca 5 min...
Vi spiste tomat/hvidløgspasta til, som var vendt med lidt smør og parmesan og et lækkert flute til, så der var noget at dyppe i den lækre saft..
Ikke en billig ret, men lækker weekend/gæstemad...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar