onsdag den 10. august 2011

Nutella Pancakes



Kristine kom jo til morgenmad, så jeg fik chancen for at prøve disse små pandekager.
De smagte dejligt og chokoladeagtigt, men ikke meget af Nutella...
Pandekageopskriften er efter fri fantasi, for jeg har efterhånden bagt mange pandekager ud fra ca. samme grundopskrift..
Inspirationen har jeg hentet her.
Det grove mel kan fint erstattes af hvedemel, men så skal der måske lidt mindre væske i.
Jeg serverede sirup, flormelis, hindbær, blåbær og de sidste af de vaniljesyltede ferskner.

Nutella Pancakes (8-10 stk.)
1 stort æg
2 spsk. rørsukker
1 tsk. bagepulver
½ tsk. vaniljesukker
2 dl. fuldkornshvedemel
2½ dl. hvedemel
4 dl. mælk
2 spsk. smeltet smør
2-3 spsk. nutella
smør til stegning

Pisk æg og sukker sammen til en luftig æggesnaps.
Rør bagepulver og vaniljesukker deri.
Tilsæt mælk og mel og pisk det godt sammen.
Pisk smør og nutella i.
Dejen skal være lidt tyk, men stadig flyde en smule ud.
Hvis den er for tynd/tyk justeres det med lidt mere mel eller mælk.
Steg pandekagerne et par minutter på hver side i lidt smør.
Der kan være 3 eller 4 på en stor pande, så de er hurtigt lavet.

4 kommentarer:

Malou Klidmoster sagde ...

Wow, de ser gode ud. Du er godt nok forlibt i Nutella :-D

MissMuffin sagde ...

Ja, det kan jeg vidst ikke komme udenom. Nutella er bare min store last, haha!

nanna sagde ...

Uhh! Hvor ser de lækre ud :-) Jeg kan desværre ikke lide almindelig chokolade og kakao (kun hvid chokolade). Hvad kan man ellers putte i?

MissMuffin sagde ...

nanna,kan du ik li chokolade?m Der må være noget galt med dig:)
Opskriften er ganske fin helt uden noget i, men du kan tilsætte masser af andre lækre sager

- hindbær eller blåbær
- frugt i små stykker (fx. fersken eller jordbær)
- moset banan
- hakkede nødder
- kokos

Så brug bar lige det du har lyst til- jeg elsker pandekager med blåbær:)