Den anden dag havde MetteSofie bagt daim-muffins og det var slet ikke til at stå for:)
Jeg skal hjem til mor imorgen og måtte jo ha lidt kage med til møgungen, så den nemme opskrift blev straks snuppet.
Jeg fik 11 store muffins ud af portionen og nøj hvor de dufter:)
De vil først blive bedømt imorgen, så jeg tør ikke sige noget om smagen endnu:)
Daim-Muffins
50 g smør
1 æg
3 dl mel
1 dl mælk
1 dl sukker
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
125 g Daim
Smelt smørret og lad det køle lidt af.
Når det er afkølet røres det godt sammen med sukkeret.
Rør ægget i.
Daimpladerne hakkes groft og blandes med melet.
Bagepulver og vaniljesukker sigtes og vendes i æggemassen.
Herefter tilsættes mælken og melblandingen.
Fordel dejen i muffinsforme og bag midt i ovnen i 15-20 min ved 175 grader.
Eftersnak: Super gode og med en dejlig smag af daim:)
4 kommentarer:
vrkelig lækre! lavede dem til min klasse!
Lyder godt- jeg kender heller ikke nogen, der har lavet dem den stor succes og så er de bar så nemme at røre sammen:)
Mig og min ven blanede daim og oreo sammen, det smagte godt :D
Det lyder bestemt ikke dårligt!
Send en kommentar